2007年にオープンした「cafe marble 仏光寺店」も、今年4月にオープンした2号店「cafe marble 智恵光院店」も、おかげさまで連日たくさんのお客さまで賑わっています。
どれもとってもおいしかったです。まだはじまって間もないですが、みんなケータリングランチの日が楽しみな様子。スタッフのよしみさん（23）は、開始初日の一口目で「健康になった！」とコメントしていました。
いつもありがとうございます！
そんな中、深刻になっていたのがスタッフのごはん。
Marble.coでは、福利厚生の一環として全スタッフに食事の支給があります。
以前はカフェスタッフがまかないを作ってくれていたのですが、カフェがいつも忙しい＆スタッフの急増により、ここ一年は外に食べに行ったりデパートで買ったお弁当を食べたり出前を頼んだりの毎日。
幸いにも街の中心部にオフィスがあるので食べる所には困らないのですが、外食が続くと栄養はどうしても偏りがち。スタッフからも「野菜が食べたい」「健康的な食事がしたい」「飽きた」という声がぽつりぽつり......。
これはどうにかしないと！ということで、五条高倉にある「HACOBU KITCHEN」さんにランチのケータリングを頼むことにしました。「HACOBU KITCHEN」さんは、京都のIT会社の"まかないシェフ"も務めるフードコーディネーター・さっこさんが開いたお店です。
ケータリングを頼んでいるのは、週に3回。タッパーに入った食事をみんなでお皿に盛りつけていただきます。
京都・大原の野菜をたっぷり使った主菜が1品と副菜が2品、雑穀米のごはんとお漬物も付いてきます。この日のメニューは、若鶏の冷製ラタトゥイユのせ、マカロニのバジルサラダ、マルオクラとたたききゅうりのゴマ和え、紫キャベツのピクルスでした。
どれもとってもおいしかったです。まだはじまって間もないですが、みんなケータリングランチの日が楽しみな様子。スタッフのよしみさん（23）は、開始初日の一口目で「健康になった！」とコメントしていました。HACOBU KITCHENさんのサイトはこちら
これまで平日のランチタイムのみの営業でしたが、8月から日曜日も営業されるとのことなので、ぜひ足を運んでみてください。
タニグチ
