近江おごとハーブガーデンを率いる 植物療法士 山本真理の著書『あした、ハーブを植えよう　— 植物のチカラで家族を守る』の発売がスタートしました。
ハーブ初心者の方に向けて、プランターで気軽に育てられる８種類のハーブを中心に、身近な野草や野菜も活用しながら、健康ケアから美容、掃除、料理まで、幅広く使いこなす方法が紹介されています。

近江おごとハーブガーデンでは、さまざまなハーブや植物が栽培されていて、土壌のこと、栽培している植物の生長について、植物のもつ薬効や利用法について研究されています。ハーブを楽しむ講座から専門家になるための教育など幅広く展開されています。

撮影で訪れるたびに生き生きとした季節のハーブに癒やされていました。マーブルの知恵光院オフィス内でもいくつかのシーンの撮影を行っています。ロケーションやアイテムの選定などのスタイリングも行いました。本誌後半に収められているハーブを使った料理の撮影は、3階のKitchen and Stockのテストキッチンを使って行われました。

ブックデザインを担当しました。
A5サイズ 128ページ　1,600円＋税
Publisher : 光村推古書院
Editor: 山口紀子
Photographer: 山崎純敬